סינטה
נתח אחורי, נמצא בין האנטריקוט לשייטל. נתח שמתאפיין בשומן בחלק החיצוני ושיוש עדין במרכזו. מלא בטעמים משובחים, מושלם לרוסט ביף.
*מיני רוסט להכנה בתנור.
*סטייק סינטה ללא עצם , לצלייה על הגריל.
*סטייק ניו יורק עם העצם מהחלק הקדמי של הסינטה.
*סטייק טיבון ,שיש בו סינטה ופילה מהחלק האחורי של הנתח.
בשר לעל האש ותבשילים
פלאנק סטייק
וסיו
נתח קצבים
פילה
אנטריקוט
ראמפ סטייק
שיפודים
בשר עגל לשניצל
שווארמה להכנה מהירה
בשר פרוס להקפצה
בסופי שבוע מכינים קרפצ'יו להכנה מהירה בבית
לבישול ארוך:
אונטריב
אוסובוקו
שריר אחורי (פולי)
מוצרים בהכנה ביתית במפעל שלנו:
המבורגרים
קבב
נקניקיות
בשר רמת הגולן
מחלקת הבשר שלנו , במעדניה בדפנה , מציעה בשר ממרעה גולן: בקר ישראלי מקומי מרמת הגולן, שחי בטבע בתנאים מיטביים עבורו, ללא אנטיביוטיקה וחומרים מאיצי גדילה במהלך גידולו. גידול בתנאים אלו מאפשר לבשר של מרעה גולן לעמוד בסטנדרטים של תו האיכות " חי בריא"- אשר מבטיח לצרכנים מזון איכותי , נקי ובריא.
